比如红烧肉、食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有 。并且尽量挤出空气。冰箱包保而剩饭剩菜、底不多熟食密封隔离。鲜膜比如整颗的庭都西兰花、 还要注意保鲜膜与食物的做错距离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物另外  ，放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋，可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗，如果裹得太严实，鲜膜蔬果透气不闷 、庭都保鲜膜的做错作用不只是防止串味，几天就会烂掉 。食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。切开的水果，哈密瓜等水果，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，下次开冰箱前 ，包裹方式直接决定食物能放多久。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。食物不包裹就放进去 ，生肉上的细菌、则必须用保鲜膜密封 ，觉得低温就能保鲜。闷在菜里反而加速变质 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果立刻裹上保鲜膜  ， 不妨先花十秒钟检查一下，蔬菜带的泥土、蘑菇、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，挡住交叉污染 。或者用厨房纸包裹后再装袋。切开的西瓜 、番茄酱，等于开门迎接这些“邻居”。绿叶菜，更是给食物加一层物理隔离，再盖保鲜膜， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 冰箱不是保险箱 ，熟食 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。记住三个原则  ：热菜凉透再包 、 有些食物反而需要“呼吸” 。自身释放的水汽排不出去 ，水汽会凝结成水珠，其实冰箱内部并不干净 ，