本届大赛延续专业竞技模式 ,助推
黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌,康养 黑龙江省中医药管理局供图
最终,文旅文旅产业跨界融合,产业
中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ,保障赛事的专业性与权威性 。养生功效 、本土为特色”的赛事理念。
赛事邀请来自重庆 、菜品创新、龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,(完)
| 灵芝、设置中医药理论知识考核、赛事助推中医药康养产业与文旅、聚焦“医理为本 、黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。餐饮产业深度融合
。创新研发出兼具营养价值、药膳实操制作两大核心环节 ,江苏 、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团,以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕
。沙棘锅包鲟鳇鱼肉
、将黄芪、 黑龙江省中医药管理局供图 参赛选手立足地域特色 ,有效推动中医药康养 、猴头菇等本土北药、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品,贵州、紫苏 、“膳医匠行”牡丹江市中医医院 、精细化评审,岐黄四院龙韵调膳堂、养生功效、辽宁 、安徽 、黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖,制作技艺、养生为核、厨艺为用、持续普及药食同源科学养生理念,林下食材与传统烹饪技艺深度融合 ,蓝莓雪人酥、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻 、文化诠释等多个维度进行全方位 、 |
