做法 ：
1 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包再放入豆豉，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量、
使蛋黄平铺在蛋清上，蒜苗切段 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、