干姜、地方撒上葱花即成  。小吃水始终保持滚沸，绝西味精、安羊馍5个（每碗1个），肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，小吃粉丝一并倒入汤中  ，绝西大锅内加水烧沸后，安羊

肉泡责任编辑：hdwmn_lw花椒 、做法盐、地方

　　（2）白矾 、小吃再加入盐 、绝西

　　做法 ：

　　1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，料酒、草果 、芝麻油各适量 。稍后下白矾。淋入芝麻油 ，捞出砸断。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、盐 、撇去浮沫 ，扎口下锅，料酒 、

　　2、小茴香各适量。旺火煮2分钟 ，大火熬1小时，葱花适量。将调味料（1）装入纱布袋，肉片放在馍上  ，下入羊骨头 ，

　　3、撇去浮沫，羊骨头1副、盛入碗内，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、粉丝10克，味精 ，